Hvad har du gjort for at øge dit generelle velvære?

For noget tid siden stod jeg over for en livsændrende opdagelse – sellerijuice! – Og nu, hvor jeg ser tilbage, kan jeg med glæde sige, at det er blevet min daglige dosis af livskraft. Men vejen dertil var alt andet end let…

Mit første møde med sellerijuice var langt fra den fortryllende oplevelse, som det senere blev. Tværtimod faktisk! Jeg syntes ganske enkelt, at det var forfærdeligt i starten, og jeg kunne simpelthen ikke forstå, hvordan nogen frivilligt ville drikke dette grønne eliksir. Min krop reagerede i ugevis med kvalme, opkastning og hovedpine, og jeg begyndte oprigtigt at tvivle på, om jeg overhovedet kunne tåle det.

Men på det tidspunkt i mit liv var jeg drevet af et dybere formål, hvilket fik mig til at holde ud og blive ved. Jeg var midt i overgangsalderen, og mine sundhedsmæssige udfordringer var blevet for tydelige til at ignorere. Med et forhøjet BMI og en DNA-test, der afslørede en biomarkør, som pegede på diabetes type 2 som en alvorlig trussel, fortsatte jeg min daglige rutine med at drikke sellerijuice, næsten som om min eksistens afhang af det.

De første tre uger var en udfordring. Jeg måtte holde mig for næsen og tage mig selv i ed for at fortsætte. Men efterhånden som jeg fortsatte min selleri-rejse, blev det gradvist bedre, og til sidst endte jeg et sted, hvor jeg med hånden på hjertet kan sige, at jeg synes det smager godt.

Undervejs bemærkede jeg noget interessant – jeg fandt ud af at der var en sammenhæng imellem, hvad jeg indtog og hvordan jeg syntes sellerijuicen smagte. Havde jeg været ude en aften med vin eller en usund mad, smagte sellerijuicen forfærdeligt. Men når jeg var på rette spor med min kost, smagte den godt. På den måde er sellerijuice blevet min markør for, om min krop er i gang med at detoxe. Hvis min sellerijuice smager godt, er jeg på rette vej og i balance. Smager den derimod dårligt, er det en påmindelse om, at min krop arbejder på at rense sig selv.

Efter at have været i gang i flere år, tør jeg nu godt sige, at jeg oplever markante forbedringer i min almene sundhedstilstand på grund af sellerijuice. Nogle af de fantastiske fordele, jeg oplever ved sellerijuice, er blandt andet, at min fordøjelse er blevet bedre. Derudover hjælper sellerijuice mig med at være hydreret og fuld af energi. Det er en fantastisk kilde til naturlige elektrolytter, der hjælper med at opretholde min væskebalance. Dette medfører, at jeg føler mig mere vågen og energisk i løbet af dagen, hvilket er afgørende for min travle livsstil. Min daglige indtagelse af sellerijuice har også hjulpet mig med at opnå en sundere balance i min kost, hvor sukkertrangen ikke længere styrer mine valg.

Jeg begyndte oprindeligt at indføre sellerijuice i min livsstil, fordi jeg er dybt inspireret af Anthony William, der er clairvoyant medium og en af verdens mest kendte inden for alternativ medicin, kost og behandling. Han har blandt andet skrevet bogen ”Bladsellerijuice”, og i denne bog giver han indsigt i bladsellerijuicens antiinflammatoriske og alkaliserende egenskaber. Ifølge Williams har selleri helbredende egenskaber blandt andet på grund af en række uopdagede mineralsalte. Juicen kan derfor forbedre og måske endda helbrede vores tarmsystem, styrke vores fordøjelse og balancere vores blodsukker, blodtryk, vægt, binyrefunktion samt reducere antallet af giftstoffer i vores organer og hjerne.

Du skal drikke 4,7 deciliter sellerijuice om dagen på tom mave – helst om morgenen lige efter du er stået op. Juicen skal drikkes friskpresset uden at tilsætte andre grøntsager eller frugter. 30 minutter efter du har drukket juicen, kan du spise din morgenmad.

Min rejse med sellerijuice har givet mig en ny forståelse af, hvor stor en indvirkning vores kostvalg har på vores velvære. Sellerijuice er blevet min daglige nektar, min kilde til vitalitet og en vigtig del af min sundhedsrejse. Og selv når det smager dårligt, ved jeg, at det er en velsignelse for min krop.